近日，生鲜电商天天果园的实体门店陷入关闭潮，天天果园相关负责人向媒体确认，其线下店集中关闭。“今朝北京门店已全部关闭，上海等其他地区此前布下的门店已几近关闭”。
天天果园方面对此坦承正在进行调剂优化。据天天果园上述负责人介绍，“我们岁首年月时进行了办事进级，将‘天天到家’进级为现在的‘闪电送’”，闪电送主要办事于CBD等人员密集的核心区域。
天天果园是今朝国内最大的生果垂直电商之一。2015年5月完成由京东领投的7000万美元的C轮融资之后，天天果园CEO王伟公布了三大O2O计谋，个中最主要的一项就是扩建“天天到家”O2O营业。“天天到家”是主打“2小时送达”，今朝以果汁、生果为主，用户线高低单，实体店线下配送。当时天天果园在北京、上海、成都、广州、深圳五大城市有约50家门店，计划在2015岁尾实现100 家O2O店，并把覆盖面延伸到全国。
不到一年时间，从大规模的实体店覆盖到调剂关店，为何会发生截然相反的变更?都说没有线下实体店算什么O2O，然则为何许多线下实体店纷纷倒闭?这已经不是第一个生鲜O2O实体店倒闭潮了，2015年事尾的生果营行事宜在行业中激发了一阵争议，难道生鲜O2O就真的不适合线上运营+线下实体店模式么?
行业的现状：市场广，赚钱的少，亏钱的多
生鲜的高频消费、刚性需求、巨大蛋糕，吸引大批从创业者前赴后继进入，但也以高难度运营而让大量创业者折戟个中。根据市场调研机构尼尔森的申报，中国生鲜电商市场规模2018年有望跨越1500亿元，年均复合增长率达到50%。今朝，生鲜食物在我国的电商渗透率不到1%。数据显示，在全国4000多家生鲜电商中，实现盈利的只有1%，基本持平的有4%，有88%略亏，剩下7%则处于巨亏状态。
行业的难题：运营复杂、供应链症结、物流成本控制难
之所以说生鲜O2O运营难的原因，主如果因为供应链和物流的问题。任何一家生鲜O2O都绕不开供应链选择的难题。相当于其他零售行业，只要解决了发卖末尾这个问题，供应链或者其他都水到渠成的行业来讲，生鲜的供应链是重中之中。因为，生鲜的供应链既关系到生鲜平台的产品品德和用户体验，也关系到了成本、物流等一系列的问题，可以说供应链是一家生鲜企业核心中的核心。
对于生鲜O2O的用户来说，供应链问题决定库存损耗，好的食物保质期长，能够极大地削减库存积压时间，别的也会削减用户退换货的比例。别的供应链问题还决定了用户的体验、口碑和复购率等。今朝，市情上的供应链进货渠道上大多采取的几种方法是自采，供应商供货，产地直供，配送中间供货。然后根据不合模式的供应链送到实体店或者中心仓储之落后行分流和配送。
如斯复杂的过程，每一个环节都要把控好，而且还要斟酌到成本的身分。今朝，大多半的生鲜平台上的产品价格都要赶过超市、农贸市场很多。假如，因为供应链问题导致产品劣质，用户怎么可能会持续买账?
在物流方面，生鲜O2O是为了供给更好的用户体验，属于应用互联的对象进行消费进级，物流则是用户体验的第一感官。对于大多半的生鲜企业来将，若何将物流的成本控制到可以接收的范围内成了难题。无论是自建物流照样创建浩瀚线下自提点，成本都是异常高的。选择和第三方合作，若何包管效率和时间则又是一个问题。
别的，生鲜食物对于配送的要求极高，要包管食物干净新鲜，对配送时间，配送中保鲜盒、配送车等都是有严格要求的。生鲜O2O的创业者，面对这个弗成回避的现实，要想在这个行业中持续生计，要么，拼物流的速度，要么，拼产品的品德，但这些都要在完全充分斟酌成本这个前提下才能完成的。
实体店成了生鲜行业的禁区?
建立线下实体店的好处是，既增加了线下自提点增快了物流的速度，又可以将线下用户引流到线上。那为何却纷纷倒闭了呢?
首先，成本。现在很多生鲜行业的企业是近两期起来的创业公司，即使获得了本钱的青睐，也不会有太多的现金流。实体店的资金需求量过大，没有形成规模更是形同虚设。采取加盟模式的方法更是难以控制和监管，加上生鲜行业的损耗的特殊性，成本难以估计。
其次，价格。既然是生鲜实体店，价格方面自然比农贸市场要高，线下实体店用户从来首先斟酌的是现实的价格问题，高昂的价格自然会让很多用户知难而退，如斯，何谈线下往线上引流?
最后，类似于天天果园最初采用的 “门店+前置仓”模式，门店货色频繁进出影响用户体验。此次，天天果园将门店关掉，改成了仓储模式，加大了仓储的投入是一次调剂，但这也正现实出了生鲜O2O为难的现状。门店成本高，只能换成多个卫星仓储来保障成本和物流效率。
生鲜O2O这块千亿大蛋糕虽然诱人，然则吃到却不易。现在，浩瀚生鲜创业公司都是在摸索中前行，这个过程中会大浪淘沙的淘汰一批，最终留下则是那些能跑的通，玩的溜的生鲜O2O。
加入收藏
设为首页
